随着生活水平的不断提高，十之八九都有过减肥经历。根据最新数据调查显示，人们吃得越来越好，我国成年人中有一半以上存在超重现象，交通越来越便利，可以说减肥已经演变成社会趋势。日益增长的减肥需要，人们双脚走动的机会却少了，健身房、减肥专业店可谓是遍地开花，我们会发现身边越来越多的胖子。身材肥胖不仅形象上不好看，身材“内卷”现象逐步加深，买衣服也不好买，新型健身、减肥博主的出现，最关键的是还会引发各种疾病的产生。于是减肥成为了很多人奉为一生的目标。有人说，使得分人身材焦虑越发严重。平常人尚且如此注重身材，减肥其实很简单，对于公众人物来说，多吃素菜，管理身材更加严苛。镜头一般是采用16 : 9比例，少吃肉不就行了？可你知道吗，横向比竖向更长，有些素菜可能比你直接吃肉还长肉。
到底是哪些素菜会容易让人“长肉”?
油焖茄子
，出去吃饭的时候，就会发现很多人都喜欢点这道菜，甚至有的人在家都喜欢做这道菜，足以证明油焖茄子是多么的受欢迎。茄子是个不错的食物，可以帮助，只因里面含有膳食纤维。本身茄子可以帮助减肥，不会给身体带来脂肪。可是油焖茄子的烹制手法，都是需要高温油炸，才会比较好吃。经过高温处理的茄子，哪还有什么营养物质，剩下的应该都是油脂了，油焖茄子油多才会好吃。油多了，脂肪也就多了，脂肪多的时候，肉也就长出来了。油焖茄子也就成为“长肉”的素菜了，爱吃的人可得要小心长胖了。
凉拌腐竹
，凉菜吃着很爽口，口味也会比较独特，多数人都喜欢吃，特别是在夏天的时候，吃点凉拌的腐竹，就会觉得浑身都凉快很多。腐竹是属于豆制品，其中含有的营养也不少。都会说常吃豆制品，对身体也会有好处。腐竹作为豆制品可以说是很素的一道菜了，为啥还说是长肉的食物。家不知道的是腐竹是含有热量的，吃得多了，也就会给身体带来比较多的热量，慢慢也就会产生肥胖了。
红烧冬瓜
，冬瓜可以说是素菜中的素菜了，很朴素的一个食材了。不过吃冬瓜，确实会给身体带来好处，能够帮助利尿和消肿。冬瓜经常会被用来烧汤喝，会更加的养人。也有人喜欢吃红烧的冬瓜，红烧冬瓜听着是比较素。可是制作红烧冬瓜的时候，就会放很多的调料，还要将冬瓜用油煎，就会需要用高温，还有很多的油，这样的冬瓜就失去原有的好处，剩下的就是不健康了，油那么多，就相当于在吃红烧肉了，怎么能不长肉。
干锅包菜
，干锅包菜是一道家常菜，口感比较香脆，很多人都很喜欢吃。包菜是蔬菜，很健康的蔬菜，里面含有的营养物质比较多，维生素、纤维素以及矿物质都比较多，常吃好处还是不少的。包菜本身没有什么问题，主要是做干锅包菜的时候，会在其中加入一些五花肉，还有比较多的油，调味料放入的也会比较多，吃多了就会给身体带来脂肪，原本包菜中的营养也会丢失。经常吃干锅包菜不是在帮助减肥，而是在增肥，还会加体内的火气，给身体带来其他的影响。
想要减肥的朋友们，可要注意，不是说光吃素菜就可以减肥的，一些素菜的烹饪手法不对也会存在很多的油脂，虽然美味却并不利于减肥。不管是减肥还是为了自己的健康，做菜的时候要遵循少油少脂少盐的原则。还要避免煎炸，尽量选择清蒸的手法，一些附加的调料能少放就少放，保留食物的原汁原味，营养不受破坏更健康。想吃肉也可以选择一些白肉，比如像鸡肉、鱼肉、虾肉，低脂高蛋白的肉，口感不错，营养好还不容易长肉。
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