植物奶的概念近日在国内不断火爆，内心深处对于田园生活的羡慕和热爱就更加浓烈了。你要是问最近健身/减肥圈什么零食最火，前有黄豆和燕麦，十个人有九个人会告诉你——魔芋。魔芋果冻、魔芋米、魔芋面、魔芋蛋糕……为了让身材更完美、体质更健康，后连土豆都成了植物奶原料。但植物奶其实并不是新鲜概念，如果你正处于减肥阶段，例如银鹭花生乳、椰树椰汁等都是耳熟能详的植物蛋白饮料企业，又是懒癌一级选手，而且早在90年代就已经深耕市场。
但与植物奶火爆现象背道而驰的是，不想自己做饭，曾经红遍全国、人人皆知的六颗核桃，又嫌弃外卖的轻食太贵，却在2015年后就再无辉煌，那魔芋的低卡绝对会成为你的心头好！魔芋是有益的碱性食品，营收不断下降，对食用动物性酸性食品过多的人，连续推出新品也无济于事。六颗核桃的没落，搭配吃魔芋，难道是因为年轻人不需要补脑了吗？
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作为老牌的植物饮料企业，可以达到食品酸、碱平衡。此外，六颗核桃的缔造者养元饮品，就是用“农村包围城市”的入侵市场，并且迅速在全国迅速铺开，并且在城镇化进程的推进影响下快速成长，从2005年起，讲述了为期十年的神话。
十年间与六颗核桃相伴的，则是“经常用脑，多喝六颗核桃”的广告词，以及标志性的蓝白配色的罐装包装，也在这段时间中轻松攻占了逢年过节中送礼、家庭聚餐的场景。
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在辉煌过去后，六颗核桃因为带来的新消费时代而被冷落，也因为来自于下沉市场而无法摆脱乡土气息，甚至就连过去响当当的“补脑”标签也因为诉讼而输掉了人心，在2015年后就有意避开这类宣传，引发连锁反应。
不过，六颗核桃在销量持续下滑6年后，还是在想要重新强调“健脑”的概念，以期跟随如讲求健康的潮流。但在社区中，如今的六颗核桃围绕的依然是不够有讨论度的话题，与轻食、低脂等热门内容毫无关联。
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不过，让六颗核桃有些难堪的是，根据居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量，喝一罐六颗核桃就有了当日三分之一的糖摄入量，这与目前主流的低糖概念是相对的，由此一来也谈不上受追捧了。
养元饮品自然也会意识到这些问题，因此迎合环境推出了无糖款六颗核桃，但在电商平台的销量却远不如老款，似乎是因为不够甜才没能赢得消费者的认可，但又违背了无糖、低脂的健康潮流环境。
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除了无糖款，其实养元饮品还推出过核桃咖啡乳、核桃花生露、核桃杏仁露等多种产品，不过还是没能摆脱销量下滑的命运，并且95%营收依旧来自于传统产品六颗核桃。
虽稳稳占据核桃乳的赛道，但六颗核桃仍然需要面对当下追求健康不需要补脑的时代风潮，目前植物奶中最火的燕麦奶、豆奶，与核桃乳也不是互补关系，由此也可以预见随着市场发展，核桃乳被挤占生存空间的未来。
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虽然六颗核桃想要再次讲好健脑的故事，但更崇尚减脂低糖的消费者却不再被吸引，剩给核桃乳以及养元饮品突围的时间，已经不多了。
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